Forfatter: Linn

Som med så mye annet så finnes det mange myter om sjokolade, og kanskje mest rundt dette om det er sunt eller med en sjokolade når man kjenner suget komme. Jeg er av de som sliter med å holde meg unna denne herligheten, og jeg ligger nok godt over gjennomsnittet hva angår forbruk – selv om jeg faktisk har trappet ned vesentlig de siste månedene.

Det at sjokolade kan brukes til så mangt, er i alle fall sikkert. De fleste gangene vi nyter sjokolade, eller retter med sjokolade som ingredienser – er det som et lite og ekstra måltid i hverdagen. Men sjokolade benyttes også i festlige anledninger, både som en god konfekt eller i is- eller kakeform.

Vi nordmenn har lange tradisjoner når det kommer til å spise søtsaker i påsken, og jeg synes selv at dette er en flott tradisjon. Når barna våre var mindre, var det stor stas når påskeeggene kom i hus – og det er en tradisjon de har tatt med seg videre i sine voksne liv.

Det finnes en rekke varianter av sjokolade på markedet, ja det er ikke mange smaksvarianter som ikke er å få kjøpt. Men det å lage sin egen sjokolade, er det flere og flere som synes er spennende.

Noen kommer og noe går og noen består for det som føles i hvert fall som en evighet. Noen er dine favoritter, mens andre igjen absolutt ikke faller i smak. Les mer “Vil du savne denne sjokoladen?” →

De fleste mennesker i verden elsker sjokolade, ikke så rart egentlig for det er jo virkelig godt.Sjokolade produksjon har vi hatt i mange år her i landet og har fått til virkelig gode varianter med god kvalitet. Utvalget har naturlig nok endret seg en god del med årene, men det er fortsatt en del gamle klassiske varianter som fortsatt lages den dag i dag. Det prøves stadig med nye typer og varianter, noen slår an mens andre igjen blir fort fjernet i fra markedet da det viser seg og ikke folk liker dem. Les mer “Norsk sjokolade 2” →

Sjokolade produksjon har det vert i Norge i mange år, det er i dag fire store aktører igjen på markedet. Det har vert mange små bedrifter opp igjennom årene, mange av disse har blitt kjøpt opp eller fusjonert med de store fabrikkene. Men fortsatt finner man små lokale produsenter rundt omkring i landet som har sine egne merker som de klarer å overleve på. Det som vel kan sies om Norsk sjokolade er at den er kjempegod. Les mer “Norske sjokoladeprodusenter” →

Vi har en veldig god sjokolade produksjon i Norge, det har vert og er fortsatt noe av den beste sjokoladen en kan få mener mange. Sjokoladens historie er lang, det var Aztekere som man mener var de første som benyttet kakao bønner. De brukte den først til kun å lage drikke og var så høyt verdsatt at de også ble brukt som betalingsmiddel i en periode. Man regner med at de startet med kakao bønner for rundt 4000 år siden. Les mer “Norsk sjokolade” →

Sjokolade og delikatesser med sjokolade som hoved ingrediens er noe de aller fleste liker å både snakke om og å spise. Og det finnes noen særdeles berømte ting rundt sjokoladen og for eksempel sjokolade kake. Som du sikkert vet så er jo Sveits ganske berømt for sitt forhold til sjokolade. Og man reiser ikke til Belgia uten å spise litt av den berømte belgiske sjokoladen. Og man reiser heller ikke til Wien uten å spise minst et stykke med Sachertorte. Det er kanskje verdens mest berømte sjokoladekake. Les mer “Berømt sjokolade og berømte sjokoladesteder” →